Het Antwerps pikantje heeft de Brugse Blomme als kaas uiterlijk en samenstelling.
De typische eigenschap van deze kaas dat deze omhuld is met een pittige paprika laag rond de korst.   Tijdens de rijping dringen de paprika smaak naar binnen het heeft zo zijn fijne licht pikante smaak.  Deze kaas heeft een heerlijke aroma en geur.